RayaAl Pimentón. 1 UD. RAYA mediana. 1/2 UD. HÍGADO de la raya. Excelente receta onubense. Freír la dos rebanadas de pan y remojarlas en vinagre, hacer un majado con el ajo, comino, y la pizca de sal. En el aceite de freír el pan se refríe el hígado con unos cuantos ajos ya machacados y el laurel. A esto se le vierte el majado

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